Kalasta Pohjois-Karjalassa
Pohjois-Karjalan lukuisat vesistöt ja puhdas luonto tarjoavat puitteet kalastuspalveluiden ja -tuotteiden kehittämiselle. Kalasta Pohjois-Karjalassa -hanke on yleinen toimialan kehittämishanke jota toteutetaan vv 2008-2011. Yhteistyössä mukana matkalualan yrittäjät, toimijat ja kehittäjät. Aktivoidaan yrittäjiä ja kalastuksesta kiinnostuneita kehittämään laadukkaita kalastusmatkailupalveluita ja -tuotteita.
Osatavoitteena on tietotaidon välittäminen mm. kalastusvälineiden valmistuksesta sekä niiden käytössä. Lisäksi kalankäsittely, säilytys ja kalaruokien valmistus sekä markkinointi ovat osa hanketta.
Kalastusmatkailupalveluiden ja -tuotteiden kehittämisessä hyödynnetään kyselytutkimusta, joka suunnattiin sekä yrittäjille että venäläisille kalastuksen harrastajille.
Kalastusmatkailupalvelujen kehittäminen
Pohjois-Karjalassa
Lataa Mikko Honkasen ja Timo Naakan opinnäytetyö (PDF)
